Många användningar Torkade växter har många användningsområden. Förr var torkade växter - evighets-blommor eller eterneller - som prydnad ganska vanligt. Det är kanske inte lika vanligt idag. Desto vanligare är torkade växter till mat och dryck - ex örtkryddor i maten eller kryddor till snapsen. Doftpåsar - som sprider väldoft i klädkammaren - förekommer också men kanske inte så ofta.

Torkade örter till mat Många kryddväxter går lätt att odla själv. På sommaren har man dom färska till mat och sallader. När sommaren är slut torkar man dom hängande i knippen och förvarar dom sedan i glasburkar. Exempel på kryddväxter som går att torka är: Anis Basilika Dragon Fänkål Gräslök Kummin Mejram Oregano Persilja Rosmarin Salvia Timjan

Torkad ört till dryck Till ölberedning använder man bl.a. humle.  (Torkad humle kan för övrigt läggas i huvudkudden så somnar man lätt!) Som brännvinskrydda används många färska eller torkade örter: johannesört, kummin, malört, pors m.fl. Örttéer kan bryggas på torkad fläder, johannesört, kamomill, rölleka, björkblad, svartvinbärs-blad m.fl. Av torkade nypon och blåbär kan man tillreda soppor, nypon- eller blåbärssoppa.

Svartvinbärs-te: 7-8 torkade vinbärsblad lägg i en tekanna. Häll kokande vatten över och låt dra ca 10 minuter Nyponsoppa: Koka upp 2 dl torkade nypon i en halv liter vatten. Ta upp med hålslev när dom mjuknat. Passera genom durkslag, späd med vatten, söta med socker och tillsätt 1 msk potatismjöl utrört i lite vatten. Att torka nypon: Nyponen klyvs och kärnas ur med en sked. Skölj i kallt vatten så att kliande stråna försvinner. Bred ut i långpanna och torka i ugn på svag värme med luckan på glänt.

Att torka medicinalväxter Under första hälften av 1900-talet användes i stor utsträckning växter inom medicinen. Torkade växter gick att köpa på apoteken ända in på 1970-talet. Ungdomar kunde tjäna pengar på sommarlovet genom att plocka medicinal-växter. Det gavs ut böcker i ämnet med råd om hur och när växterna skulle plockas och hur de skulle torkas för att den medicinska effekten inte skulle försvinna.

Torkade växter för väldoft Förr var det inte heller ovanligt att man använde växter för att sprida väldoft i huset. Det kunde vara gran och tall till jul, björkris på våren och färska blommor på sommaren. Torkade rosenblad som blandas med andra örter i en skål blir till ett härligt doft-potpuri. Torkad lavendel i små tygpåsar spred (och kan väl fortfarande sprida) väldoft i klädkamrar, linneskåp eller i kavajfickan. Källor: GRÖNT ÄR SKÖNT, VILDA VÄXTER, ANVÄND KRYDDOR(se Boktips)