Blommor i Salladen
   - sätt litet färg på maten!        Ört Biten      Nr 7 - 2001

Låt salladen blomma i år!
Visst är det svårt att varje dag göra
variationsrika sallader på isbergssallad, gurka och tomat!
Passa då på nu under sommaren att
överraska familj och gäster med litet annorlunda utseende och smak på den gamla vanliga salladsblandningen:

 

  Dekorera med färgrika och smakfulla sommarblommor:
  

GRÄSLÖKSBLOMMOR

   Dekorera salladen med färska gräslöksblommor. Dela de lila blomkronorna ("smula isär blomman") och strö dem över salladen

GURKÖRT

   Lossa de blå blommorna från sitt fäste på stjälken och strö dem över salladen

 KRASSE

   Den färgrika trädgårdskrassen ger med sina gula och röda blommor strödda över salladen en härlig upplevelse för både öga och gom.

RINGBLOMMA

   Blombladen kan ätas just som de är. Strö dem över salladen (eller bland ner dem i kokt ris!)

 TUSENSKÖNA/BELLIS

   Plocka unga blomknoppar av tusensköna och lägg på smörgåsen, i soppan eller salladen.

VIOL, PENSÉ, ROSOR, LAVENDEL och PELARGON har också ätliga blommor. 
    Källor: ANNAS ÖRTAGÅRD och NYTTIGA VÄXTER (se vidare Boktips) 
ÖrtBlomman  
STARTSIDA  >>>  www.ortblomman.com